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云林古坑咖啡全台第一 李契萤寻出路

来源:www.wdypw.com 作者: 人气: 发布时间:2019-11-14
摘要:云林县古坑乡自日据时期开始种植咖啡,有"台湾咖啡原乡"美誉,出产的古坑咖啡名闻全台,不过受到大环境冲击,古坑乡观光陷入萧条,近年在云林县府努力下,观光

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李契萤受访。(中评社 李其桦摄)  

星岛环球网消息:中评社云林11月13日电(记者 李其桦)云林县古坑乡自日据时期开始种植咖啡,有"台湾咖啡原乡"美誉,出产的古坑咖啡名闻全台,不过受到大环境冲击,古坑乡观光陷入萧条,近年在云林县府努力下,观光客有稍微回流。对此古坑华山休闲农业区发展协会理事长李契萤认为,政府应把古坑乡纳入全台观光路线之一,吸引更多海内外观光客来古坑乡旅游。 

李契萤在古坑乡华山地区从事咖啡农业近20年,除了在当地经营桂竹林咖啡休闲餐厅,同时也是古坑华山休闲农业区发展协会理事长。 

11日下午李契萤在云林县古坑乡华山国小接受中评社访问。谈到古坑乡咖啡产业现况,李契萤表示,古坑乡咖啡种植面积从3年前70公顷成长为100公顷,咖啡农年产值可达新台币3000多万元,若加上整个古坑乡咖啡厅、民宿业者,合计年产值逾新台币2亿元。 

李契萤表示,古坑乡从2017年起连续3年获得全台咖啡评鉴冠军,所生产的咖啡品种以高海拔的艺妓和中低海拔的波旁、铁毕卡3款咖啡品项为主,其中又以铁毕卡种得最多。古坑乡也是全台咖啡最大集散地,所生产的咖啡7成内销全台,仅有3成外销中国大陆、马来西亚、韩国、欧美等国家及香港地区。 

李契萤表示,在观光方面,古坑乡华山地区有1座合法休闲农业农场、40几家咖啡厅、10余家餐厅和35间民宿,平日游客较少,周末和过年时节游客较多。 

中评社记者问到,两岸关系对古坑乡华山地区观光是否有影响?李契萤说,过去两岸关系较和缓时,每年陆客上来华山平均有5千至1万人,无论是餐饮、住宿,或者是采购咖啡都对当地业者帮助不小;不过自从2017年起大环境因素陆客大幅缩减,冲击华山地区观光,当地店家平均生意下降2成多。好在政府积极推动国旅,今年台湾本地旅客人数回流,加上云林县府举办台湾国际咖啡节,也让古坑乡华山咖啡销售量比以前成长。 

李契萤认为,过去无论是过去的陆客,或是现在的东南亚国家旅客,政府大多引导他们去南部的垦丁或北部的九份老街等观光胜地。古坑乡华山地区地处嘉义县日月潭、阿里山等观光胜地的中间点,他建议政府应将华山纳入“国旅”路线,并加强推广宣传,对古坑乡观光发展才有实质帮助。 

另外,李契萤指出,目前古坑乡有登记的咖啡农有80位,未登记有30位,平均年龄都在50岁以上,不仅偏高龄化,每年10月到隔年1月的咖啡豆采收期也面临人手不足问题,无论是咖啡种植、采收到后端销售,都需要政府相关单位提供更多技术协助。 

前古坑华山休闲农业协会理事长、老吴咖啡庄园负责人吴禹慕早年经商,因为厌倦都市生活决定返乡,在古坑乡华山地区经营老吴咖啡庄园咖啡厅,投入咖啡烘焙教学近20年,曾在2013年获得台湾咖啡节全台烘焙大师冠军。 

吴禹慕11日下午在老吴咖啡庄园接受中评社采访。他表示古坑乡咖啡产业最早可追溯至日据时期,在谢淑亚担任古坑乡长任内大力宣传行销古坑咖啡,也引进不少观光客来华山地区观光,但是因为当地缺乏停车场、公厕等公共建设,久了影响游客观光意愿。 

吴禹慕表示,当时大量游客进入华山也带动一波咖啡掏金热,不少咖啡厅如雨后春笋兴起,但是这些店家同质性太高,没有自己的特色,随着华山地区观光衰退也一一歇业。平日时段华山地区几乎没有太多观光客,当地店家都关门休息,只有周末和过年时节才开门营业。 

吴禹慕认为,要提升华山地区观光,在地店家应发展在地特色和注入更多文化元素才有办法生存。另外,从古坑乡华山地区往下眺望,可以看到云林县,甚至嘉义县、市夜景,夜景之美丽不输全台任何地方,建议县府可以在华山地区建设缆车,串联几个景点,绝对能吸引饭店进驻和观光客回流。 

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